طبق اليوم.. «كرات القرنبيط المقلية المقرمشة» في 3 خطوات
قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل طبق اليوم.. «كرات القرنبيط المقلية المقرمشة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
- 2 قرنبيط مسلوق ومهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بصل بودر
1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل أسود
نصف كوب جبنة موتزريلا مبشورة
نصف كوب بقدونس مفروم
التغطية:
بيض
بقسماط
زيت للقلي
طريقة التحضير:
- قومي بسلق القرنبيط وهرسه مع إضافة كمون وبصل بودرة وثوم بودرة مع الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة مع إضافة جبنة موزريلا وقليل من البقدونس المفروم وقومي بخلط المكونات جيدا.
ضيفي الدقيق وقومي بخلطهم جيدا وتشكل على شكل أقراص ومن ثم تغمس بالبيض والبقسماط. – – توضع فى الفريزر على الأقل لمدة 15 دقيقة، ثم تقلى بالزيت الساخن حتى تصبح لونها ذهبي وتقدم.