تعرف علي كيفية اختيار اللحوم البقري والضاني الصالحة للاستهلاك

مع اقتراب العيد يقبل المواطنون على شراء اللحوم وتوزيع الأضحيات، و تنشر “المال”تقريرا يكشف كيفية تمييز و اختيارالحوم الجيدة ، وتجنب شراء لحوما غير جيدة أو رؤوس ماشية غير مناسبة .

وأكد التقرير الصادر عن هيئة الخدمات البيطرية أنه شروط صلاحية اللحم البقري الجيد أن يكون مائلا للون الوردي ومتداخلا مع الدهن مع تجنب اللحوم الداكنة والمائلة الي اللون الرمادي .

وأكد التقرير أنه اللحم الضاني يجب أن يكون مائلا للون الوردي ، وان يكون متماسكا ، مع تجنب اللحوم ذات اللون الغامق .