طريقة عمل الممبار.. أكلات عيد الأضحى بمكونات سهلة

الممبار من الأكلات صديقة العائلة والتي يمكن تناولها بكثرة خلال عيد الأضحى، لذا نتناول خلال هذا التقرير على طريقة عمل الشيف مي صيام طريقة عمل الممبار في أقل وقت وأشهى طعم..

المكونات

كيلو أرز
كيلو ممبار
حزمة شبت
حزمة كزبرة
حزمة بقدونس
بصلة كبيرة
نص كوب زيت
كيلو طماطم
ملح وفلفل أسود

طريقة العمل

يقطع البصل قطع صغيرة وليس مبشورا ثم  تقطع الطماطم  قطعا صغيرة مثل السلطة وليست مبشورة، وتقطع الخضرة   ثم نقوم بغسل الأرز ونقوم بتتبيل الأرز بالملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بوضع القليل من الزيت ثم يقلب جيدا ثم نقوم بحشو الممبار و يراعي عدم ملأه على الآخر،  ويفضل أن يكون مبطط  بعد الحشو ثم قومي بوضع إناء من الماء على النار  وتترك حتى تغلي  ثم قومي بوضع  ورق لورا و فص حبهان  ثم قومي بوضع، الممبار  برفق لحين أول غليان ثم قومي بتهدئة النار ويترك حتى ينضج من فترة تتراوح  من 20لِـ 30 دقيقة ويصفي ويحمر ويقدم مع السلطة الخضراء أو بعض الأكلات حسب الرغبة.