السياحة تشدد على تعيين مراقب جودة أغذية بالفنادق

شددت وزارة السياحة والاثار، في خطاب وجهته الى غرفة المنشأت الفندقية على ضرورة الالتزام بتنفيذ القرار الوزاري رقم ٢٩٥ لسنة ٢٠٢١ الخاص بتدريب العاملين بالفنادق والمطاعم فئة ٣،٤،٥ نجوم.

وقال محمد عامر رئيس الادارة المركزية للمنشآت الفندقية والأنشطة السياحية أنه طبقا للقرار الوزاري يجب تعيين مراقب جودة في مجال صحة وسلامة الغذاء وكذا تعيين مسؤول تدريب للإشراف على الدورات التدريبية اللازمة للعاملين بالفنادق والمنشآت السياحية ، وذلك فيما يخص مستوى الخدمة بحد ادني ثلاث نجوم ، مشيرا الى أنه فيما يتعلق بالمنشآت الفندقية فئه ١،٢ نجمة فإنه يلزم توفير أحد العاملين بها من الحاصلين على الدورات التدريبية اللازمة لمراقبة ومتابعة تنفيذ الاشتراطات الصحية في تلك المنشآت يتضمن التزام تلك المنشآت بتحديث الدورات التدريبية للعاملين بها كل ثلاث سنوات على الأكثر، كما تعتبر أحكام القرار من الاشتراطات العامة الواجب توافرها في المنشأة لمنحها الترخيص بمزاولة النشاط السياحي أو تجديده، ويلغى ترخيص المنشأة المخالفة لأحكام هذا القرار.

ويأتي ذلك في إطار جهود وزارة السياحة والآثار للارتقاء بمستوى الخدمة الفندقية والسياحة المقدمة بكافة المنشآت، وتطبيق أحدث المعايير العالمية في صحة وسلامة الغذاء.