«معلومة ع السريع».. سبب تغير لون “الثوم المجمد” إلى البرتقالي

تلاحظ ست البيت إحيانا تغير في لون الثوم المجمد، وتحوله إلى اللون البرتقالي وتتساءل عن سبب حدوث ذلك.

تقول دكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن السبب في حدوث ذلك هو إعادة فك وتجميد الثوم أكثر من مرة أو بسبب تخزينه في عبوات غير مناسبة والأفضل حفظه في برطمانات زجاجية.