«تجهيزات رمضان 2021».. أسهل طريقة لعمل وتفريز «صدور دجاج بالجبنة»

تحرص ست البيت على تجهيز بعض الأطعمة للطهي وتخزينها قبل شهر رمضان، حتى لا تضطر للوقوف كثيرا في المطبخ أثناء الصيام، وتتفرغ للعبادة والصلاة.
وقدم الشيف محمد حامد، طريقة بسيطة لعمل وتفريز «صدور دجاج بالجبنة».

المقادير:
3 صدور دجاج
ماء بصل
بشر طماطم
زيت ذرة
زعتر جاف
بهارات دجاج
ملح
فلفل أسود
(الحشو)
ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة
٣ فلفل ألوان مفروم
كزبرة مفرومة
علبة فاصوليا حمراء
علبة ذرة حلوة
طريقة التحضير:
– توضع كل مكونات التتبيلة وصدور الدجاج “مفتوحة” وتقلب جيداً ثم تحشى بخليط الحشو.
– تغلق الصدور من كل الجوانب وترص في طبق ويغلف ويوضع في الفريزر لحين الاستخدام.