«رمضان 2021».. 5 نصائح لوجبة سحور مثالية تجنبك الصداع والعطش أثناء الصيام

قدم أ.د إبراهيم بدوي، الأستاذ بقسم التغذية وعلوم الأطعمة شعبة الصناعات الغذائية بالمركز القومى للبحوث، 5 نصائح لتناول وجبة السحور بطريقة صحية.

وأكد أن تناول السحور يفيد في منع حدوث الإعياء والصداع أثناء نهار رمضان ويفضل تأخير السحور بقدر الإمكان، وأوضح عدة نقاط يجب مراعتها عند تناول هذه الوجبة.
– ‏تجنب تناول الأطعمة المالحة للحد ‏من الشعور بالعطش مثل المخللات أو الزيتون المالح والجبنة المالحة
– تجنب الإفراط في استخدام التوابل والبهارات وعدم الاعتماد على الأغذية المحفوظة، أو الوجبات السريعة التحضير فكل ماسبق يزيد من حاجة الإنسان للماء أثناء النهار.
– يجب شرب كمية كافية من الماء حتى الارتواء قبل الإمساك.
– يفضل أن يحتوي طعام السحور على أغذية سهلة الهضم ويجب أن تتميز بما لم يأكله الصائم خلال وجبة الإفطار مثل الألبان ومنتجاتها كالجبن والزبادى بالإضافة إلى الخضروات الطازجة والفاكهة.
– يمكن تناول وجبة أو وجبتين خفيفتين بين الإفطار و السحور مثل الفاكهة – الزبادى بالفاكهة – قليل من المكسرات – البليلة –حمص الشام ليشعر الانسان بالشبع فلا يسرف فى وجبة السحور والتى يتبعها النوم مباشرة.