«رمضان 2021».. 5 فوائد غذائية للإفطار على التمر

أوضح أ.د إبراهيم بدوي، الأستاذ بقسم التغذية وعلوم الأطعمة شعبة الصناعات الغذائية بالمركز القومى للبحوث، 5 فوائد غذائية للإفطار على التمر، والمتمثلة في الآتي :

– التمر غذاء غني بالطاقة السكرية التي يحتاجها الصائم عند إفطاره، حيث يعد أفضل مغذ لخلايا المخ والأعصاب.
– يحتوي التمر على فيتامين (ب) وبعض المعادن مثل الكالسيوم – الحديد – الماغنسيوم – الزنك.
– يحتوى على الألياف الغذائية التي تساعد على التخلص من الفضلات فى أسرع وقت.
– التمر غذاء سهل الهضم وسريع الامتصاص يناسب تغذية الصائم.
– سرعة امتصاص المحتوي السكري من التمر في الدم يشعر الصائم بالشبع فلا يسرف الصائم في تناول الطعام والذي يؤدي إلى الشعور بالانتفاخ وسوء الهضم علي المدى القصير وإلى السمنة على المدي البعيد.