يفقد قيمته بـ«السكين والعصر».. ما هي الطريقة الصحيحة لتناول البرتقال؟

البرتقال فاكهة صحية تمد الجسم بالفيتامينات الهامة، وتعمل على ترميم الأوعية الدموية والتعافي من الأمراض الفيروسية، ومع ذلك، يجب استهلاكه بشكل صحيح لتجنب الضرر والحصول على أقصى فائدة.

ووفقا لسبوتنك، تقول خبيرة التغذية الروسية، أولغا بيريفالوفا، إن البرتقال يحتوي بالفعل على عدد كبير من الخصائص المفيدة، وكذلك المحتوى العالي لفيتامين سي؛ ويمكن أن تحتوي حبة برتقالة واحدة على جرعتين يوميا من هذا الفيتامين، وهو مفيد للغاية.
كما أن ثمار الحمضيات غنية بفيتامين ب الذي لا غنى عنه لوظيفة المناعة والأوعية الدموية، كما تحتوي على فيتامين أ الذي يحسن البشرة والرؤية.
ومع ذلك، فإن الكثير من الناس لا يستهلكون البرتقال بشكل صحيح، فعند تقطيعه بالطريقة المعتادة يفقد البرتقال بعضًا من فيتامين سي الذي يتأكسد من السكين.
وفي حالة استهلاكه كعصير، سيتلقى الجسم في وقت واحد كمية كبيرة من الفركتوز، حيث يحتاج كوب عصير إلى حوالي 5 حبات برتقال، وستزيد هذه الكمية من الفركتوز الضغط كثيرا على البنكرياس.
لذا أوضحت الخبيرة أن أفضل طريقة هي غسل البرتقال وتناوله كله بما في ذلك الفواصل والقشر.
وأشارت إلى أنه إذا كنت لا ترغب في تناول القشر، فيمكن بشره وتجفيفه وإضافته إلى الشاي حتى لا يفقد فوائده.