قبل العيد.. نصائح بسيطة لتناول مرضى الكبد “الكحك والبسكويت”
أوضح الدكتور عمرو ماجد، أخصائي أمراض الكبد والجهاز الهضمي، أن الكثير من المواد المستخدمة في صناعة الكعك هي للأسف الشديد تحمل العديد من الآثار الجانبية والأضرار الصحية التي تؤثر على سلامة وكفاءة الجهاز الهضمي والكبد وغيره من الأعضاء الحيوية إلى جانب احتوائه على كميات مرتفعه من السكر و الدهون، فالكعك يحتوي على سعرات حراريه عاليه حوالي 200 إلى 300 سعر حراري في القطعة الواحدة.
لذا يسبب الكعك عسر الهضم والحموضة وارتجاع المريء، نظراً لأنه يحتويه من كميات دهون مرتفعة، كما يمكن أيضا أن يتسبب في حدوث إسهال أو قيء أو مغص في حالة الإفراط فى تناوله حتي في الشخص السليم الذي لا يعاني من أي أمراض.
وبالنسبة لمريض التليف الكبدي، فينصحه الطبيب بتناول كميات بسيطه جدا من الكعك علي سبيل التذوق فقط مع الإكثار من تناول السوائل والفواكه والخضروات الطازجة.
ومرضي الكبد الدهني وارتفاع نسبة دهون الدم أيضاً فيفضل تناول القليل من الكعك مع ممارسة رياضة المشي و الإكثار من تناول الفواكه.
أما مرضي الالتهاب المراري وحصوات المرارة فينصح بعدم تناول الكعك والبسكويت لأنهم قد يتسببون في حدوث المغص المراري.
