لصحة أفضل.. ما هي فائدة إتباع نظام غذائى بمؤشر «جلايسيمى منخفض»؟

أوضحت خبيرة التغذية العلاجية مارينا فخري، أن المؤشر الجلايسيمى (Glycemic index) هو عبارة عن مؤشر يصنف الأنواع المختلفة من الكاربوهيدرات بأرقام من 0 إلى 100، وذلك وفقاً لمدى تأثير هذه الأغذية على رفع مستويات السكر في الدم خلال ساعتين بعد تناول الوجبة.

وكلما كان المؤشر الجلايسيمى منخفض كلما قل تأثير الطعام على ارتفاع نسبة السكر في الدم.

والأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي تكون من: 0 إلى 55

والأطعمة متوسطة المؤشر الجلايسيمي: 56 إلى 69

والأطعمة مرتفعة المؤشر الجلايسيمي: 70 إلى 100

وأشارت مارينا أن فائدة إتباع نظام غذائى بمؤشر جلايسيمى منخفض، تتمثل في الآتي:

• يساعد على فقدان الوزن بشكل كبير.

• المحافظة على انتظام مستويات السكر في الدم كجزء من خطة علاج مرض السكرى.

• تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالسمنة مثل: أمراض القلب و الأوعية الدموية والسكرى.