طبق اليوم.. «أرز بخاري سريع»
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل طبق اليوم.. «أرز بخاري سريع»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك، وذلك في البرنامج اليومي “العزومة” المذاع على قناة بانوراما فود.
المقادير:
2 دجاجة
4 كوب أرز بسمتي
3 بصل أبيض مكعبات
3 جزر مبشور
2 فلفل أحمر حار صحيح
3 ملعقة كبيرة صلصة
8 كوب شوربة
زيت
2 مكعب زبدة
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
- ضعي القليل من الزيت ثم البصل حتى يأخذ لون ذهبي ثم يوضع الجزر والفلفل الحار ويتم تقليبهم قليلا.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والصلصة ونقلب ثم يوضع الدجاج ويقلب مرة أخرى.
- توضع الشوربة وتغطى وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج ثم تشوى في الفرن.
- يوضع الأرز ويغطي عليه ويترك لمدة ١٥ دقيقة حتى تمام النضج ثم يقدم.
