طبق اليوم.. أسهل طريقة لعمل «الأرز بالعدس»

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل طبق اليوم.. «أرز بالعدس»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة، وذلك في البرنامج اليومي “المطعم” المذاع على قناة بانوراما فود.

المقادير:
كيلو أرز مصري
2 كوب عدس بجبة
3 بصل شرائح
طماطم مفرومة
زيت ذرة
ماء مغلي
مكعب مرقة
كزبرة جافة
كمون
ملح
طريقة التحضير:
– ضعي القليل من الزيت في وعاء على النار، ثم يوضع البصل ويترك حتى يأخذ لون بني فاتح.
– يضاف العدس والأرز والطماطم وتقلب جيداً ثم يضاف الماء المغلي ومكعب المرقة ثم الكزبرة الجافة والكمون والملح مع التقليب ثم يترك على نار هادئة حتى تمام النضج ويقدم.