في الصيف.. المشروبات سريعة التحضير فيها «سُم قاتل»

يفضل الكثير تناول المشروبات سريعة التحضير في فصل الصيف للشعور بالارتواء والانتعاش في أيام الحر الشديد، دون العلم بخطورة ذلك على الصحة.

وتوضح المهندسة رقية حسن، أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية، أن هذه المشروبات التي تكون عبارة عن بودر يذوب في الماء، مدون على عبوتها أنه محذور للأطفال دون سن الثالثة والحوامل والمرضعات، والسبب العلمي أنها تحتوي علي فينايل الالانين، المادة التي تسبب الاكتئاب وفرط الحركة والعنف.

وتشرح أخصائية تكنولوجيا الأغذية، أسماء الألوان التي تتكون منها هذه العصائر في السطور التالية:

• حمرة الألورا : هذا اللون الصناعي الموجود بها مستخرج من قطران الفحم، ويحذر استخدامه في كل من النرويج وألمانيا والدنمارك وسويسرا والسويد وفرنسا والنمسا وبلجيكا، لارتباط اسمه بسرطان المثانة بفئران التجارب، وكذلك نشاط الحركة الزائد للأطفال الصغار خصوصا عند وضعه مع بنزوات صوديوم.

• المكون الثاني هو أكسيد ال تيتانيوم، وهو ملون صناعي شاهق البياض تم حظره في دبي في صناعة الطحينة، لثبوت تأثيره على الاطفال متسببا بفرط حركه وكذلك وجد باحثون فرنسيون تأثير مسرع للسرطان.

• المكون الثالث أصفر ترترازين والمرتبط بالحساسيه والربو، لأنه مشتق من النيتروز، ووجد أنه سام للخلايا العصبية لفئران التجارب مؤثرا على خلايا الذاكرة وعلى الجينات على المدي الطويل تبعا لأحد الدراسات، ويتحول إلى حمض أمين سلفانيليك العطري بعد استقلابه بواسطة البكتيريا الدقيقة المعوية ولذلك عليه اتهامات حدوث طفرات وتسرطن.

وفي النهاية حذرت المهندسة رقية من تناول أي منتجات أو حلوى صناعية مدون عليها الثلاث ألوان السابقة التي تهدد الصحة.