على طريقة المطعم.. أسهل طريقة لعمل «أرز الريزو» في المنزل

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل طبق اليوم «أرز الريزو» في المنزل، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة، وذلك في البرنامج اليومي “المطعم” المذاع على قناة بانوراما فود.

المقادير:
نصف كيلو أرز مصري
ماء ساخن
مكعب مرقة
زيت ذرة
كركم
ملح
فلفل أسود

صوص الريزو:

كوب كاتشب
نصف كوب باربيكيو صوص
ملعقة كبيرة مستردة
2 ملعقة كبيرة عسل أسود
2 ملعقة كبيرة ورشستر شاير صوص
ماء
طريقة التحضير:
– ضعي القليل من زيت الذرة في قدر على النار، ثم يوضع مكعب المرقة والكركم والملح والفلفل الأسود ويقلب.
– يوضع الأرز ويقلب جيداً ثم يضاف الماء الساخن ويغطى القدر ويترك حتى يتشرب، ثم يترك على نار هادئة حتى النضج.