طريقة عمل مربى الفراولة

مربى الفراولة من الأطعمة الشهية والمحببة للجميع خاصة الأطفال، وتفضل الكثير من  الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل بشكل صحي وآمن على أفراد الأسرة.

ونقدم لك طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل، بطريقة سهله وبسيطة بمكونات من البيت.

فوائد مربى الفراولة

• تحتوي  الفراولة من الفاكهة على عدد من العناصر الغذائية وفيتامين B، والكالسيوم والبوتاسيوم.
• تمنع من انتشار الخلايا السرطانية، وغنية بفيتامين C الذى يقوي المناعة ويساعد على الوقاية من الكثير من الأمراض والإنفلونزا .
• تحتوي على معادن تعمل على تقوية الأظافر، وتثبيت بوصيلات الشعر من التساقط، وتجعله لامع وحريري.
• تقوي عضلة القلب وتساعد على الوقاية من الأصابة بالنوبات القلبية لإحتواءها على مضادات الأكسدة.
• تقوي العظام والمفاصل، وتقي من الإصابة بهشاشة العظام.
• تفتح الشهية وتمنع تعسر الهضم، وتقوي المناعة وتبيض الأسنان.

مكونات مربى الفراولة

• 1 كيلو فراولة.
• 2 ملعقة ك من عصير الليمون.
• 1 كوب من السكر الخشن.
• ذرة ملح.

طريقة تحضير مربى الفراولة

1. قومي بتنظيف الفراولة عن طريق قطع رؤوسها الخضراء، ثم تُغسل بالماء جيدًا وتصفى.
2. ثم ضعيها في  وعاء وتهرس فيه، تقسم الكمية على مرتين حتى يسهل الهرس.
3. توضع في قدر على نار متوسطة، يتم إضافة السكر وعصير الليمون وذرة الملح، مع التقليب حتى يتم مزج المكونات.
4. يطهى الخليط لمدة 20 دقيقة حتى الغليان إلى أن يصبح ثقيلًا وسميكًا.
5. ترفع عن النار بعد أن تظهر على سطحها الفقاعات.
6. تترك لتبرد، ويتم تخزينها في حافظة  بالثلاجة بغطاء محكم الغلق.
7. يمكن حفظه لـ 14 يومًا في الثلاجة.

تقدم مربي الفراولة على الفطور مع شرائح التوست، كما تستخدم في العديد من الحلويات مثل التورتة.