انعشي أسرتك في الطقس الحار بـ«آيس كريم البطيخ»

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل «آيس كريم البطيخ»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة ويعطيهم إحساس بالانتعاش في أيام الطقس الحار.

المقادير:
ربع كوب ماء
ربع كوب سكر
4 أكواب مكعبات بطيخ مخلية من البذور
كوب زبادي قليلة الدسم
ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة العمل:
1- ضعي الماء والسكر في إناء صغير على نار متوسطة والتقليب جيدا حتى يذوب السكر.
2- اسكبي الماء في كوب وضعيه جانبا حتى يبرد تماما.
3- ضعي مكعبات البطيخ في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلة، ثم اسكبيها في وعاء كبير فارغ واضيفي عليه الماء والزبادي وعصير الليمون.
4- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
5- قومي بوضع جميع المكونات في وعاء معدني وضعيه في الفريزر للتجميد لمدة ٦ ساعات، حتى يتماسك تماما.
6- عند التقديم، اخرجي آيس كريم البطيخ من الفريزر واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق، ثم يوضع في أكواب التقديم.