«صحتك في العيد».. نصائح للتخفيف من الحموضة بعد تناول اللحوم

قدم أ.د. حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث، عدة نصائح للتخفيف من حموضة وأضطرابات المعدة بعد تناول اللحوم في عيد الأضحى المبارك، وذلك كالآتي :

• تناول بعض الفواكه والأعشاب المحتوية على بعض المركبات مثل الزنجبين في الزنجبيل، والفيسيين في التين، والتي تساعد الجهاز الهضمي على هضم اللحوم .

• لابد من تناول الخضروات مع اللحوم سواء خضروات ورقية طازجة مثل البقدونس والجرجير والكابوتشى التي ترتفع فيها نسبة الألياف الغذائية.

• تناول طبق السلطة المكون من البقدونس الغنى في محتواه من فيتامين (سى) الذي يساعد على امتصاص البروتين والحديد والزنك ويعمل على تقليل أمتصاص الكثير من الدهون وخفض حمض اليوريك، مع ضرورة إضافة الجزر والبنجر والطماطم والخيار والليمون والخضار التى تحتوي على مجموعة كبيرة من الألياف والبوتاسيوم، التي تساعد في عملية الهضم وخفض نسبة الدهون في الجسم.