«معلومة ع السريع» .. مدى صلاحية تناول الطعام إذا لامسه «البرص» 

أوضحت دكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمحاجر البيطرية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، مدى صلاحية تناول الطعام إذا لامسه «برص». 

حيث أوضحت أن تلامس البرص أو الوزغ مع الطعام يلوثه بفضلاته وبرازه ببعض أنواع البكتيريا، مما ينتج عنه الإصابة بأعراض معدية معوية تتشابه مع أعراض التسمم من مغص أو قئ أو إسهال أو حتى ارتفاع درجة حرارة الجسم.

وسقوط البرص أو الوزغ في الطعام يعرض من يتناول هذا الطعام لخطر التسمم وهو يعتبر خطر داهم على الصحة العامة.