من بينهم المخللات.. 3 أطعمة مفيدة للمعدة والقلب

تعتبر الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك الغنية ببكتيريا جيدة يمكنها المساعدة في بناء نظام صحي بشكل قوي، فضلا عن توفير أنواع مختلفة من الفوائد مثل صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب وتقليل الاكتئاب.

والبروبيوتيك هي كائنات دقيقة حية موجودة في بعض المواد الغذائية التي لها فوائد صحية عند استهلاكها بكميات مناسبة.

ويمكن الحصول على البروبيوتيك من 3 أطعمة مخمرة أوصت بها مختصة التغذية السريرية جايا ماثور في حديثها لموقع only my health.

1- الزبادي

يعتبر الزبادي من أفضل المصادر للحصول على البروبيوتيك، حيث يحتوي على بكتيريا جيدة مفيدة في تحسين صحتك.

وتصنع بكتيريا الزبادي المخمرة من الحليب المخمر بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك، والمعروف أيضا باسم البكتيريا المشقوقة.

ويمكن أن يحسن تناول الزبادي قوة عظامك ويفيد أيضا الأشخاص الذين يعانون باستمرار من ارتفاع ضغط الدم.

كما يساعد الزبادي الأطفال في تقليل مخاطر الإصابة بالإسهال والقولون العصبي، وقد يكون بديلا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز

2- المخللات

تعتبر المخللات أيضا مفيدة للصحة لأنها تخمر في محلول مائي وملح، وهذه العملية تخلق بكتيريا حمض اللاكتيك فيه.

وتقترح خبيرة التغذية أن مخلل الخيار يمكن أن يكون مفيدا حقا بشكل خاص في الحصول على البروبيوتيك، ويحسن صحة الجهاز الهضمي.

لكن يجب أن يتم تناول المخللات بكميات قليلة، لا تزيد عن 1-2 شريحة في اليوم، فهي مصدر جيد لفيتامين ك ومفيد في حالة تخثر الدم.

3- اللبن الرائب

يعتبر اللبن الرائب مصدرا جيدًا لوجود البروبيوتيك في نظامك الغذائي. فإنه مشروب تقليدي يستهلكه الكثير من الناس وهو مفيد لصحتك، وهو منخفض الدهون والسعرات الحرارية ويحتوي على فيتامين ب 12 والكالسيوم والفوسفور.