بخطوات بسيطة.. أعدي «البرجر المنزلي» لأسرتك
قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل «البرجر المنزلي» بخطوات بسيطة وبمكونات صحية لتعديه بسهولة لكل أفراد أسرتك.
المقادير:
- 500 جرام لحم مفروم به دهون بنسبه ١٠ إلى ٢٠٪
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-
نصف ملعقة صغيرة ملح.
-
حبة بيض.
-
ربع ملعقة صغيرة بودره بصل.
-
ربع ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
-
ملعقة صغيرة من المستردة.
طريقة التحضير:
-
اخلطي البيض مع المستردة في وعاء.
-
اخلطي اللحم مع الثوم والبصل والملح والفلفل جيداً.
-
أضيفي خليط البيض للحم واخلطي جيداً حتى تتمازج المكونات.
-
اصنعي كرات من اللحم بالحجم المرغوب، وبسطيها بواسطة اليد أو مكبس البرجر لضمان تساوي الأحجام.
-
سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي البرجر، وقلبي على الجهة الأخرى حتى ينضج.
-
يمكنك شوي البرجر على الجريل أيضاً.
-
اصنعي ساندويشات البرجر مع الجبن والخضار حسب الرغبة.