«حلوى المولد النبوي».. 3 فوائد مذهلة لـ«الفولية»

أكد أ. د. حسن حسونه، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، أن هناك بعض القطع من حلوى المولد النبوي تقدم قيمة غذائية للجسم ومنها حلوى الفولية.

1- ترجع القيمة الغذائية للفولية إلى احتواء الفول السوداني على البروتين بنسبة تصل إلى 25% تقريبا.

2- يحتوى على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات حوالى 17% ومحتوى مرتفع من الزيت قد يصل إلى 45% تقريبا مما يجعل الفول السودانى له مؤشر نسبة سكر الدم منخفض والذي لا يتسبب فى ارتفاع سكر الدم بدرجة كبيرة.

3- يعتبر زيت الفول السوداني من الزيوت المفيدة حيث يحتوى على الأحماض الدهنية الأساسية التى تقلل من الإصابة بأمراض القلب وكذلك يعطى كمية كبيرة من الطاقة قد تصل الى 560 كالورى/100 جرام.