مشروبات الشتاء.. أسهل طريقة لعمل «المغات» 

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل «المغات» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقدميه لأسرتك في أيام الشتاء ليمنحهم الدفء والطاقة اللازمة.

المقادير:

ربع كيلو مغات

ربع كيلو تحويجه

ربع كيلو جوز هند

ربع كيلو سمسم

2 كوب سمن

ملعقة صغيرة كراويه

ملعقة صغيرة ينسون

ملعقة صغيرة كركم

مكسرات حسم الرغبة

ماء

الطريقة: 

• يتم تحميص السمسم في السمن ثم يصفى.

• يتم تحميص كافة المكونات الجافه مع السمن لمدة 40:45 دقيقه على نار هادئة جدا حتى يغمق اللون ويفضل وضع “شياطة” تحت القدر، ثم يوضع فى برطمان ويغلف.

• عند التقديم، توضع كمية مناسبة من الخليط والمكسرات مع الماء على النار لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على قوام أثقل.