خطأ يجعل العسل ضارا.. تجنبه

أكدت طبيبة التغذية سفيتلانا فوس، أن هناك خطأ يرتكبه البعض عند التعامل مع العسل كبديل صحي للسكر.

عندما يبدأ شخص ما في أكل العسل بكثرة معتقدًا أنه مفيد لجسمه، فإنه يرتكب خطأ شائعًا.

وقالت الطبيبة إن العسل لا يمكن أن يكون مُحليًا، لأنه في حد ذاته سكر: حوالي 82 % منه يتكون من الكربوهيدرات البسيطة والجلوكوز والفركتوز.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل على نسبة عالية من GI(مؤشر نسبة السكر في الدم)، مما يعني قدرته على رفع مستويات السكر في الدم بشكل خطير.

وقالت: يجب الحد من استخدام العسل، مع اعتباره دواءً وليس حلوى، والقاعدة اليومية هي تناول ملعقتان أو ثلاث ملاعق صغيرة، بحسب موقع “ميديك فوروم”.

ولإبطاء ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول العسل، نصحت بتناوله مع منتج بروتيني مثل الجبن القريش.