طبق اليوم.. «دجاج تركي في الفرن» في خطوتين

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل طبق اليوم.. «دجاج تركي في الفرن»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.

المقادير:

دجاجة مقطعة

4 بطاطس متوسطة

بصلة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

2 طماطم مفرومة

1 فلفل أخضر حار مفروم

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة صلصة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

قرفة بودر

بهارات دجاج

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير:

• ضعي البصلة والثوم والطماطم والفلفل الحار وعصير الليمون والصلصة وزيت الزيتون والتوابل كلها في وعاء وتخلط جيداً ثم تتبل الدجاجة بهذا الخليط من كل الجهات.

• ضعي البطاطس “متبلة بجزء من خليط التتبيلة” في طاجن حراري ثم توضع الدجاجة المتبلة ويغلق الطاجن بالفويل وتدخل الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ حتى تمام النضج وبعد مرور نصف ساعة يرفع الفويل حتى تأخذ اللون المطلوب وتقدم.