تكنولوجيا الأغذية ينظم برنامج تدريبيى بعنوان “الأساليب الحديثة في التعبئة والتغليف”

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية البرنامج التدريبيى الداخلى بعنوان “الأساليب الحديثة في التعبئة والتغليف” لقسم بحوث هندسة التصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية والمنعقد خلال الفترة من الأحد 9/ 1 / 2022 حتى الخميس 13 /1/2022 م بالقاعة الرئيسية بالمعهد – تحت رعاية وإشراف د/ شاكر عرفات مدير المعهد، .د/ عاطف سعد عشيبة وكيل المعهد للإرشاد و التدريب.

يهدف البرنامج التدريبى الى زيادة وعى المتدربين بأهمية تعبئة و تغليف الأغذية و التعرف على الأساليب أو التقنيات الحديثة فى التعبئة والتغليف.

يتضمن البرنامج التدريبى العديد من الموضوعات الهامة مثل الأساليب الحديثة لتعبئة الأغذية لإطالة فترة الصلاحية – دور التعبئة و التغليف فى الحد من الفاقد وترشيد الإستهلاك الغذائي – العبوات الذكية والجو الغازى المعدل والنانوتكنولوجى – الإستفادة من المخلفات الزراعية كبدائل للبلاستيك- استخدام تكنولوجيا النانو فى إنتاج الأغشية الطبيعية لزيادة فترة صلاحية الأغذية – إنتاج مواد بيولوجية لتحسين خصائص الأغشية للعبوات الغذائية القابلة للأكل – القياسات الهندسية للعبوات – الإتجاهات الحديثة فى تعبئة و تغليف المواد الغذائية.