طبق اليوم.. «كرات القرنبيط المقلية المقرمشة» في 3 خطوات

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل طبق اليوم.. «كرات القرنبيط المقلية المقرمشة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.

المقادير:

• 2 قرنبيط مسلوق ومهروس

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 1 ملعقة صغيرة بصل بودر

• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر

• 2 ملعقة كبيرة دقيق

• ملح وفلفل أسود

• نصف كوب جبنة موتزريلا مبشورة

• نصف كوب بقدونس مفروم

التغطية:

بيض

بقسماط

زيت للقلي

طريقة التحضير: 

• قومي بسلق القرنبيط وهرسه مع إضافة كمون وبصل بودرة وثوم بودرة مع الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة مع إضافة جبنة موزريلا وقليل من البقدونس المفروم وقومي بخلط المكونات جيدا.

• ضيفي الدقيق وقومي بخلطهم جيدا وتشكل على شكل أقراص ومن ثم تغمس بالبيض والبقسماط. – – توضع فى الفريزر على الأقل لمدة 15 دقيقة، ثم تقلى بالزيت الساخن حتى تصبح لونها ذهبي وتقدم.