طبق اليوم.. «الكشري الأصفر» في 3 خطوات

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل «الكشري الأصفر» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
كوب عدس أصفر
2 كوب أرز مصري
ماء لتسوية الأرز
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
زيت

الطريقة:
– يقلب البصل في الزيت مع الملح حتى يذبل، ويضاف له الماء والفلفل الإسود ويترك حتى يغلي.
– يضاف الأرز ويقلب حتى يتشرب الأرز الماء، ثم ينقل على نار هادئة.
– يغسل العدس ويصفي ثم يضاف للأرز ويقلب، ويترك حتى تمام النضج، ثم يقدم مع البيض المسلوق والبصل المقلي.