خبراء الصحة يحذرون: الأطعمة المصنعة تسبب الإدمان وخطورتها تساوى السجائر
يجب إعادة تعريف الكعك والبيتزا على أنها تسبب الإدمان، حيث يقول الخبراء، إن الأطعمة المصنعة تسبب الإدمان وخطورتها مثل السجائر، إضافة إلى أن المنتجات تلبي نفس معايير الإدمان مثل النيكوتين، كما تم ربط الأطعمة بالسمنة والسكري وأمراض القلب ومشاكل أخرى، اثنين من العلماء يطالبان بفرض قيود على تسويق الأطعمة، وذلك وفقًا لما ذكرته صحيفة “ديلى ميل” البريطانية.
يرى العلماء أنه يجب إعادة تصنيف الأطعمة عالية المعالجة على أنها تسبب الإدمان وضارة مثل السجائر، حيث يزعم الباحثون أن عناصر مثل الكعك والحبوب المحلاة والبيتزا تفي بالمعايير التي حددت السجائر كمادة مسببة للإدمان في التسعينيات، وتشمل هذه التسبب في الاستخدام القهري وتغيير الحالة المزاجية الذى يؤثر على الدماغ، وامتلاك خصائص أو مكونات تعزز الإدمان أو تثير الرغبة الشديدة، حيث تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة -والتي تشمل أيضًا أشياء مثل الصودا ورقائق البطاطس والمعجنات والحلويات- على كميات كبيرة من المنكهات غير الطبيعية والمواد الحافظة والمحليات.
وقالت الصحيفة، تمنحهم هذه الخصائص نكهة لذيذة -ولكنها أيضًا تجعلها غنية بالسعرات الحرارية أو الدهون أو السكر أو الملح، ما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة الأخرى .
قال باحثون بقيادة الدكتور أشلي جيرهاردت، أستاذ علم النفس في جامعة ميشيجان، إن هذه الأطعمة تشبه إلى حد كبير السجائر والمواد المسببة للإدمان نظرًا لبعدها في المذاق والملمس عن الأطعمة الطبيعية.
وقالت الدكتورة ألكسندرا ديفيليسينتونيو، أستاذة أبحاث السلوكيات الصحية في جامعة فرجينيا للتكنولوجيا: “إنها مواد صناعية مصممة لتوصيل السكر والدهون”، موضحة، انها المنتجات التي تم تصميمها جيدًا لتوصيل المواد المسببة للإدمان.
