«تجهيزات رمضان 2021» أسهل طريقة لعمل «الزبادي» في المنزل
«الزبادي» من المكونات الأساسية التي يفضل الكثير تناولها يوميا في وجبة السحور، لذلك توضح الشيف نيفين عباس، طريقة بسيطة لعمل «الزبادي» في المنزل لتناوله طازجا طوال الشهر الكريم.
المقادير:
– كوب زبادى جاهز.
– كيلو لبن.
الطريقة:
– يغلى اللبن ثم يترك حتى يبرد.
– يخلط نصف كوب من الزبادي مع ملعقة من اللبن جيدا ثم يوضع على باقي كمية الحليب الدافئ ويقلب جيدا.
– تحضر صينية بها ماء أكثر من دافئ قليلا ثم يوضع اللبن في أكواب صغيره ويرص في صينية الماء الساخن.
– توضع الصينية داخل الفرن ويترك دون الفتح عليه قبل مرور ساعتين، ويمكن استبدال ذلك بالماكينة الكهربائية المخصص لعمل الزبادي.
– يوضع في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم.
