«حلويات العيد».. أسهل طريقة لعمل «الغريبة» مثل الجاهزة 

أوضحت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة بسيطة لعمل «الغريبة» في المنزل، وذلك في البرنامج اليومي “العزومة” على بانوراما فوود. 

المقادير:

4 كوب دقيق

2 كوب سمن بارد

كوب سكر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

رشة ملح

طريقة التحضير:

• يوضع السمن والسكر في وعاء ويتم خفقهم حتى يصبح القوام كريمي ذو لون فاتح جداً.

• يضاف الدقيق والملح والفانيليا وتقلب بالمضرب لمدة دقيقتين ثم تقلب باليد حتى تتماسك العجينة ثم تغطى وتدخل الثلاجة لمدة 10دقائق.

• تشكل الغريبة على شكل كرات صغيرة وترص على الصواني وتزين بالفستق أو حبات اللولي وتدخل فرن ساخن جداً على درجة حرارة 150 لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ثم نخرجها من الفرن وتترك حتى تهدأ ثم تحرك من الصاج وتقدم.