«حلويات العيد».. أسهل طريقة لعمل «الكحك الصحي بالشوفان» في 3 خطوات

أوضحت الشيف محمد حامد، طريقة بسيطة لعمل «الكحك الصحي بالشوفان» في المنزل، وذلك في البرنامج اليومي “المطعم” على بانوراما فوود.

المقادير:
250 جرام دقيق شوفان
100 جرام سمنة مقدوحة
ربع كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة كبيرة سكر دايت
ملعقة كبيرة سمسم محمص
ملعقة كبيرة رائحة كحك
طريقة التحضير:
– يوضع دقيق الشوفان والسمسم ورائحة الكحك والسمن في ماكينة العجن ويتم خلطهم جيداً.
– يضاف السكر وتعجن مرة أخرى ثم يضاف خليط الماء الدافئ مع الخميرة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
– تترك العجينة حتى ترتاح قليلاً ثم تشكل على شكل كرات متساوية توضع في الصاج ويتم بصمها بالبصامة الخاصة بالكحك ثم تدخل فرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج ثم يقدم.