«قبل ما تأكل».. هذه الأنواع الأكثر فائدة صحياً من حلوى العيد

أوضحت د. ضحى عبده محمد، أستاذ كيمياء حيوية التغذية ورئيس قسم التغذية بالمركز القومى للبحوث، أنه يجب أن يتم إختيار الأنواع المناسبة من حلوى العيد، ودائماً يتم إختيار الأكثر فائدة صحياً والأقل ضرراً.

فالكعك المحتوى على المكسرات والعجوة أفضل من المحتوى على الملبن أو السادة، وذلك لأن المكسرات تحتوى على الأحماض الدهنية من نوع أوميجا-3 وهى هامة ومفيدة جدا لصحة الجسم والقلب وكذلك تحتوى على عنصر الزنك والهام جداً للجهاز المناعى وعمله بكفاءة وكذلك العجوة وهى بلح في الأساس، وبالتالى تحتوى على سكريات طبيعية وأملاح معدنية وفيتامينات مفيدة للجسم بإلإضافة إلى أن كمية الدهون والكربوهيدرات الموجودة فى هذه الأنواع من الكعك تكون أقل نظراً لوجود الحشو.

أما البسكويت فهو أقل فى محتواه من السعرات الحرارية وبالتالى فهو أفضل من الغريبة والبتى فور كما يمكن زيادة الفائدة به بإضافة الكاكاو له لما يحتويه من مضادات أكسدة مهمه ومفيدة للقضاء على الشقوق أو الشوادر الحرة.

كما يمكن تناول بعض الحلوى التي تحتوي على بدائل للدقيق كلياً أو جزئياً مثل دقيق الشوفان لما يحتويه ألياف غذائية مفيدة وكذلك محتواه من الفيتامينات.