جمال شعبان يوضح «النواهي واللاءات» العشر للتغذية الصحية للجسم

أوضح دكتور جمال شعبان، استشاري القلب والأوعية الدموية ورئيس معهد القلب السابق، ملخص مقالة الحائزة على الجائزة الأمريكية لدكتور أسامة حمدي، مدير برنامج السمنة والسكر بمركز جوزلين للسكر، والأستاذ المشارك بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة الأمريكية، والتي تتمثل في الآتي :

١ـ لا تأكل إلا وأنت جوعان وإذا أكلت لا تشبع.

٢ـ لا تطهي بالسمن النباتي الصناعي ولا تدخل بيتك السمن الصناعي ولا تأكل أكل مطهو بها.

٣- لا تأكل أكثر من ربع رغيف فقط في كل وجبة ويكون من الخبز الأسمر.

٤ـ لا تأكل أكثر من ٣ ملاعق أرز ويفضل الأرز البسمتي.

٥ـ لا تأكل اللحوم المصنعة كالانشون والسجق والبلوبيف.

٦ـ لا تأكل الحلويات بكثرة وكذلك الأطعمة المحتوية على السكر كالأيس كريم والتورت وأصابع الشيكولاتة.

٧ـ لا تشرب المشروبات الغازية المحتوية علي السكر والعصائر المحملة بالسكر وينصح باستبدالهم بالماء والشاي والقهوة بدون سكر أو مبيض.

٨ـ لا تكثر من أكل البطاطس في أطعمة التيك أواي وأكياس البطاطس والذرة التي نطعمها لأطفالنا بكثرة. 

٩ـ لا تضع الملح في الطعام ولا تضع الملّاحة على منضدة الطعام، فمن المعروف الإرتباط الوثيق بين الملح وإرتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي وفشل عضلة القلب، ومن المؤسف إن أكثر من ٣٠٪ من البالغين المصريين مصابين بإرتفاع ضغط الدم.

١٠ـ لا تتناول أطعمة التيك أواي وهو تقليد غربي ومن أسوأ ما فعلنا بانفسنا، فالبيتزا والبرجر والدجاج المحمر في الزيوت وجميع المحمرات من أسوأ من نضع في معدتنا لإرتفاع نسبة النشويات والزيوت المهدرجة والسكر والملح والبطاطس، فلا يمكن جمع أطعمة أسوأ من ذلك.