لصحة أفضل.. 12 نصيحة ذهبية من جمال شعبان للوقاية من «السكر»
قدم دكتور جمال شعبان، استشاري القلب والأوعية الدموية ومدير معهد القلب السابق، عدة نصائح هامة للوقاية من الإصابة بمرض السكري، والتي تتمثل في الآتي:
1- الإقلال من تناول اللحوم الحمراء، بحيث يكفى تناولها مرتين أسبوعيا بحد أقصي وبكمية قليلة، فاللحوم الحمراء واللحوم المخلقة كاللانشون والهوت دوج تحتوي علي مادة الحديد heme iron التي تزيد من احتمالات الاصابة بالسكر بنسبة كبيرة.
2- اللحم المشوي والباربيكيو أكثر طرق طهي اللحوم خطورة، وأقلهم ضررًا اللحم المطبوخ مع الشوربة والخضار.
3- تجنب تناول السكر الصناعي الأبيض أو الغامق وبدائله، حيث تعتبر من السموم.
4- الزبادي يقلل من احتمال الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني ومنتجات الألبان كاملة الدسم لا تشكل أى خطورة، فدهن اللبن رغم كونه من الدهون المشبعة إلا أنه يختلف تمامًا في تأثيره عن دهن اللحوم الحمراء.
5- تناول الخضروات والفواكه الطازجة بما تحتويه من الألياف التي تقلل احتمالات الإصابة بمرض السكر وكذلك البقوليات والحبوب والبذور.
6- زيت الزيتون من أفضل الأطعمة التى تقلل احتمالات الإصابة بالسكر، كما أنه يخفض الكوليسترول الضار بنسبة كبيرة فيقي من تصلب شرايين القلب والمخ.
7- البيض ليس بضار كما كان يعتقد الكثير، وبيضة يوميا قد تكون مفيدة.
8- نظام الأكل لدول البحر المتوسط هو أفضل نظام تغذية وفيه يتناول الأشخاص الخضراوات والفواكه الطازجة والبقوليات والحبوب الكاملة كالدقيق الأسمر وزيت الزيتون والجبن ومنتجات الألبان والسمك مع الإقلال من أكل اللحوم الحمراء والطيور.
9- حفنة من المكسرات وخاصة عين الجمل واللب الغير مملح تقلل من احتمالات الإصابة بمرض السكر، لكن الإكثار منها وهي تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية قد يتسبب في زيادة الوزن.
10- السلاطات الخضراء تقلل احتمالات الإصابة بالسكر، لذا ابدأ طعامك بالسلاطات والفواكه ثم الخضروات ثم الأرز بكمية قليلة ثم اختم باللحوم أو الأسماك بكمية قليلة.
11- المشي وممارسة الرياضة والإقلال من الوزن وتجنب السمنة وخاصة دهون البطن.
12- تجنب الانفعالات والمشاعر السلبية والتكيف مع الضغوط.
