أكلات عيد الأضحى.. «كفتة داوود باشا بالبطاطس» في 3 خطوات

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «كفتة داوود باشا بالبطاطس»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة، وذلك في البرنامج اليومي “المطعم” المذاع على قناة بانوراما فود.  

المقادير:

نصف كيلو لحمة مفرومة

بشر بصل

طماطم مفرومة

كزبرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

دقيق

زيت

بهارات لحم

ملح

فلفل أسود

(الصوص)

3 بطاطس مكعبات مقلية

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2 كوب عصير طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة

ملعقة صغيرة سكر

زيت

سبع بهارات

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير:

• توضع كل مكونات الكفتة في الكبة وتخلط جيداً حتى يتكون خليط الكفتة ثم تشكل على هيئة كرات متساوية.

• تقلب كرات الكفتة في الدقيق، ثم تحمر في مقلاة ساخنة على النار بها القليل من السمنة أو الزبدة ثم ترفع ويوضع بدلا منها كل مكونات الصوص ويقلب جيداً حتى يغلي.

• توضع كرات الكفتة والبطاطس المقلية به وتقدم.