للنباتيين.. 4 مصادر هامة للبروتين بديلة للحوم

لاشك أن اللحوم من أفضل مصادر البروتين، لكن بعض الأشخاص أو كما يطلق عليهم “النباتيين”، لا يفضلون تناولها. 

ويقول موقع عيادة “كليفلاند” إن الأطفال يحتاجون البروتين للنمو، ويحتاجه البالغون لأسباب عدة من بينها الحفاظ على أنسجة الجسم وإصلاحها وبناء العضلات وإنقاص الوزن.

وتقول أخصائية التغذية نيكول هوبسكر إن هناك بعض المصادر غير التقليدية للبروتين التي يمكن تناولها والحصول على فوائدها، وهي على النحو التالي:

• البقوليات وخاصة الفاصوليا الغنية بالألياف ذات المغذيات القوية ومصدر ممتاز للبروتين.

• سمك السلمون البري مصدر مثالي للبروتين الخالي من الدهون، وفوائده لا تحصى بسبب احتوائه على معادن مضادة للالتهابات.

• البيض مصدر مهم للبروتين، يمتاز بانخفاض الكربوهيدرات وقلة السعرات الحرارية، وتوفر البيضة الواحدة من 6 إلى 8 جرامات من البروتين مع 70 سعر حراري فقط.

• الزبادي كونه يحتوي على البروبيوتيك ، وهي البكتيريا الصحية التي تدعم صحة الأمعاء، وهو أيضا مصدر جيد للكالسيوم و”فيتامين د”.