بمختلف أنواعها.. ما هي المدة السليمة لحفظ اللحوم بالفريزر؟

أوضحت دكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، المدة السليمة لحفظ اللحوم بمختلف أنواعها بالفريزر.

• مدة تخزين لحم الضأن:

يخزن اللحم في الثلاجة وبالتحديد تحت الفريزر بصورة مباشرة لمدة يومين، وأما في الفريزر فتتراوح المدة ما بين 6 إلى 8 أشهر.

• مدة تخزين لحم العجل:
  يخزن اللحم في الثلاجة، لمدة من 3 الى 4 أيام، وفي الفريزر مدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 شهرا.

• مدة تخزين اللحم الكندوز:
  يخزن في الثلاجة مدة من 3 الى 4 أيام وأما داخل الفريزر لمدة تصل إلى سنة.

• اللحوم المفرومة:
  توضع في الثلاجة لمدة تتراوح من يوم إلى يومين على الأكثر، وفي الفريزر لمدة لا تزيد عن ثلاثة إلى أربعة أشهر .

• مدة تخزين اللحم المطهو بأي طريقة:
  يخزن في الثلاجة لمدة 3 أيام، وأما في الفريزر لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع.