18 نوعا من الأغذية والمشروبات المناسبة لترطيب الجسم أيام الحر الشديد

يعاني بعض الأشخاص من ارتفاع درجة حرارة أجسامهم في أيام الحر الشديد بالصيف، أو ما يعرف بالإجهاد الحراري وفي هذه الحالة قد يعجز الجسم عن تعديل درجة حرارته ما قد يتسبب بعدة أعراض صحية. 

وأكد أ.د. حسن حسونه، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، أن ارتفاع درجة الحرارة في فصل الصيف يؤدى إلى إفراز الجسم للعرق للحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية وتناسبها مع درجة حرارة الجو.

حيث أن زيادة العرق تؤدى إلى الشعور بالإجهاد والإرهاق والتعب نتيجة خروج بعض العناصر المعدنية مع العرق والتي تحافظ على عملية انقباض وانبساط العضلات.

لذلك من الضروري شرب كمية كبيرة من المياه للمحافظة على جسم بارد وخال من السموم، وبالإضافة لذلك، يوجد بعض المشروبات والأغذية التي تساهم في ترطيب الجسم في الطقس الحار وهي كالآتي:

1- الماءتعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم، حيث أنها من أفضل الوسائل للشعور بالحيوية والنشاط في فصل الصيف، لأنه يمد الجسم بما يحتاجه من سوائل، لذا ينصح بتناول من لترين إلى 3 لترات مياه يوميا في الأيام الحارة.

2- تعمل المياه الباردة على إيقاظ الحواس بالجسم، وتتمثل المشروبات الباردة في العصائر الطبيعية، والكوكتيلات المتنوعة التي تحوي العنب والتوت والفراولة واالتفاح مع مكعبات الثلج والتى ستكون بالتأكيد منعشة وصحية في نفس الوقت.

3- عصير الليمون بالنعناع: فالليمون من الحمضيات المرطبة والمنعشة للإنسان في الطقس الحار التي تساعد على التقليل من الشعور بالإجهاد والتعب كما يعمل مع النعناع على تهدئة الأعصاب.

4- مشروب العرقسوس: يحتوي على بعض المكونات التي تعادل في حلاوتها أكثر من حلاوة السكر العادي، كما أنه طارد للبلغم ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية، كما أنه يساعد في علاج التهابات المعدة وتقوية جهاز المناعة.

5- مشروب الخروب والذي يعد مرطب ومضاد للميكروبات ومجدد للنشاط ومدر للبول، وينشط إفراز العصارة المرارية مما يسهم في هضم الدهون، ويهدئ الحركة الزائدة للأمعاء .

6 -مشروب التمر هندي، والذي يفيد في حالات الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل لاحتوائه على مجموعة من الأحماض والمعادن المفيدة، كما أنه يطهر الجسم من الجراثيم .

7- مشروب الكركديه يساعد في الهضم لأنه يحتوي على العديد من الأحماض النباتية، كما يعمل في تطهير المعدة، حيث أن له تأثيرا مانعا لنمو بعض أنواع البكتيريا، علاوة على الفائدة المعروفة في خفض ضغط الدم، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ج وبعض الأملاح المعدنية.

8- المشروبات الدافئة، فقد تعمل بعض المشروبات الدافئة مثل الشاي الأخضر على ترطيب الجسم نتيجة تدفق الدم الى الجهاز الهضمى وقد تكون هي الحل الأمثل في الحر لأنها لا تسرع عملية التعرق وتخفض درجة حرارة الجسم بشكل أفضل، وشرب السوائل الدافئة معروف أيضا لدى سكان المناطق الصحراوية، الذين تعودوا على شرب الشاي الساخن مثلا حتى في فصل الصيف الحار.

9- القهوة والشاي تساعد في زيادة ترطيب الجسم وكونها مصدر للمياه، إلا أنه يجب ملاحظة أنها تحتوى على نسبة عالية من الكافيين الذي يعمل على فقد السوائل من الجسم عن طريق زيادة ادرار البول.

10- الفاكهة مثل البطيخ، حيث يحتوى على حوالى 92% ماء والباقي هو عبارة عن مجموعة من الكربوهيدرات والألياف الغذائية ومجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثل: فيتامين A، وفيتامين C، والليكوبين، وهذه الفيتامينات والعناصر تساعد في حماية الجلد ضد أشعة الشمس، وتعوض ما يفقده الجسم من عناصر وسوائل خلال العرق.

11- الكنتالوب والشمام ، حيث يحتوي الكنتالوب على حوالى 90% ماء، كما يحتوى الشمام على حوالى نفس النسبة الكبيرة من الماءالذي يخفض من حرارة الجسم، كما تحتوى على عنصر البوتاسيوم الذى يساعد على خفض ضغط الدم الذى ترتفع مستوياته بأرتفاع درجة الحرارة، ويحتوي أيضا على البيتا كاروتين التي تقوى مضادات الأكسدة التي تخفض الالتهابات.

12- الفواكه الحمضية: مثل الجريب فروت والبرتقال والليمون وغيرها من الحمضيات التي تعمل بصورة كبيرة على خفض حرارة الجسم وتحافظ على البشرة بسبب احتوائها على نسبة عالية من فيتامين C .

13- الخوخ والمشمش: يحتويان على فيتامينات (B12,A) والبوتاسيوم، والتي تساعد في تقليل حدوث الطفح الجلدي الناتج عن ارتفاع درجة حرارة الجسم كما تعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم.

14- الخضروات، مثل الخس الذي يحتوي على حوالى 94% من الماء؛ فهو من الخضروات التي يجب تناولها بكميات كبيرة مع السلطة لإمداد الجسم بالمياه، للتقليل من الجفاف الذي تسببه الأجواء الحارة كمايحتوى على الألياف الغذائية و فيتامينات E&C     

15- الخيار: يحتوي الخيار على نسبة كبيرة أيضا من الماء حوالى 93%و على بعض المعادن والفيتامينات مثل الفسفور والكالسيوم وفيتامينات “A” ، C ويساعد الخيار الجسم على التخلص من السموم، لأنه يعتبر من الأغذية المدرة للبول، ويساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.

16- عصير الطماطم يحتوى على مضادات الأكسدة التي تحمي من الأشعة فوق البنفسجية والطماطم غنية بفيتامين ج، كما يحتوى على الليكوبين الذى يحمى خلايا البشرة من اشعة الشمس، ويروي العطش بسرعة ويمنح الإنسان الشعور بالنشاط والحيوية.

17- الفجل الأحمر والأبيض

-من أهم الأغذية التي تقلل من درجة حرارة الجسم، إذ يحتوي على نسبة عالية من المياه وفيتامين (C)، ويحتوى على مواد مضادة للالتهابات ومضاد ة للأكسدة التي تساعد على خفض درجة الجرارة.

18- السلاطات الخضراء: تعدالسلاطات الباردة من أفضل خيارات الوجبات الخفيفة وخاصة السلطات التي تحوي الطماطم والخيار والخس والبقدونس والفلفل والجزر فمادة الليكوبين في الطماطم هي مضاد أكسدة قوي في مواجهة الاشعة الفوق بنفسجية، أما الخيار والخس هي في معظم مكوناتها عبارة عن ما يقارب 95-96% ماء، وستساعدك في تعويض بعض المعادن والمياه المفقودة جراء التعرق