«حلو اليوم».. طريقة عمل «العاشورا» في 4 خطوات

تحتفل الأمة الإسلامية بيوم عاشوراء في شهر محرم من كل عام، وتحرص ست البيت على إعداد طبق «العاشورا» لتقديمه لأسرتها احتفالا بهذه المناسبة. 

لذا تقدم الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لعمل «العاشورا» في المنزل بمكونات وخطوات بسيطة.

المقادير:

قمح، لبن، سكر، نشا، فانيليا.

الطريقة:

• يغسل القمح جيدا ثم يترك يغلي قليلا على النار، ويترك حتى صباح اليوم التالي.

• يضاف له اللبن والسكر ويترك يغلي مرة أخرى.

• تذوب النشا في كوب لبن بارد ويضاف للخليط مع التقليب المستمر حتى يصل للقوام المطلوب.

• تضاف رشة فانيليا وتصب «العاشورا» في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.