حلو اليوم.. «البسيسة» على طريقة الشيف عظيمة

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل حلو اليوم.. «البسيسة» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

2 كوب دقيق ذرة

كوب دقيق أبيض

رشة ملح

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

كوب لبن

كوب سكر

ثلاثة أرباع كوب زيت

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة فانيليا

4 بيضات

الطريقة:

• يخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والبيكنج بودر والملح.

• يخفق البيض جيدًا ثم يضاف السكر والفانيليا والزيت والزبدة وفي حالة عدم استخدام الزبدة يتم وضع كوب من الزيت بدلا من كوب إلا ربع.

• يضاف خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق ثم يضاف اللبن تدريجيا حتى تتجانس المكونات.

• يرفع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة مع رشة دقيق.

• يدخل فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة ثم يخرج يترك يبرد ثم تقدم باردة.