أبرزهم البروكلي والشاي الأخضر.. أطعمة تقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي
أكدت د. آيات نجيب كمال، باحث بقسم الانثروبولوجيا البيولوجية بمعهد البحوث الطبية والدراسات الاكلينيكية بالمركز القومي للبحوث، أن الأبحاث العلمية أكدت أن التغذية الصحية لها دور فعال في تقليل معدلات الإصابة بسرطان الثدي كما أن للتغذية الصحية دور في زيادة فعالية الأدوية المستخدمة في علاج سرطان الثدي و تقليل آثارها الجانبية.
وقالت إن الإعتماد بشكل يومي على تناول السكريات و الدهون والأطعمة الغير صحية يؤدي لزيادة إفراز مركبات كيميائية في الجسم والتي تعمل على حدوث إلتهاب مزمن في أنسجة الثدي والذي قد يتطور لحدوث سرطان الثدي.
ومن أقوى الأطعمة التي أثبتت الدراسات العلمية قدرتها على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي: الأسماك الدهنية، الشاى الأخضر، الزبادي الغنى بالبروبيوتكس، الخضروات الورقية الداكنة، البروكلى ومن الفواكه: التوت الأسود و الكريز والموالح.
كما حذرت الدراسات من الإفراط في تناول السكريات و الوجبات السريعة المقلية الغنية بالدهون المهدرجة و اللحوم المصنعة لما لها من آثار سلبية عديدة على صحة المرأة و منها زيادة فرص إصابتها بسرطان الثدي.
وقدمت عدة توصيات للوقاية من الإصابة بسرطان الثدي:
● ضرورة حفاظ المرأة على الوزن الصحي لها مع الإنتظام في ممارسة الرياضة.
● الإكثار من تناول الخضروات والفواكه الطازجة وشرب الشاي الأخضر.
● الاعتماد أكثر على الحبوب الكاملة و الألياف الطبيعية مع تقليل الحلويات و الدهون المشبعة.
● استخدام زيت الزيتون في طهى و تحضير الطعام.
● الإكثار من الأطعمة الغنية بالاوميجا-٣ مثل الأسماك الدهنية و المكسرات.
● الابتعاد عن الدهون المهدرجة واللحوم المصنعة و المدخنة.
