مكون طبيعي يكفي للحصول على جرعة كافية من فيتامين د في الشتاء

فيتامين د من أهم الفيتامينات التي يجب الحصول عليها يوميا، ويمكن أن يكون الإفطار هو الطريقة المثلى لبدء اليوم بجرعة من أشعة الشمس خلال أشهر الشتاء.

وفقًا لدراسة أسترالية، توفر حصة واحدة فقط من البيض 82% من الجرعة اليومية لفيتامين د، حسب موقع “ميديك فوروم”.

وقالت الطبيبة جيني مانسبرغ: “هذا يمكن أن يغير قواعد اللعبة لأولئك الذين يعانون من نقص فيتامين د، حيث تحتوي بيضة واحدة فقط على 13 نوعًا مختلفًا من الفيتامينات والمغذيات، بإجمالي 300 كيلوجول”.

ومع ذلك، إذا كنت تأكل البيض، فيجب أن تأكله كاملاً، وذلك لأن صفار البيض هو المصدر الرئيسي للفيتامينات والعناصر الغذائية.

وعلى الرغم من أن معظم البروتين الموجود في البيض موجود في البياض، إلا أن الدهون والفيتامينات والمعادن توجد بشكل أساسي في صفار البيض.

ووفقًا لدراسة أسترالية، فإن بيضتين تكفيان لتوفير كل الاحتياجات اليومية تقريبًا من فيتامين د.

قالت إن تناول بيضتين يوفر “جزءًا كبيرًا من المدخول الغذائي الموصى به من فيتامين د، مما يثبت أن البيض من أعلى المصادر الطبيعية لفيتامين د.

وتشير خدمة الصحة الوطنية على أنه “لا يوجد حد موصى به لعدد البيض الذي يجب أن يأكله الناس”.