إخضرار اللحوم

أوضحت دكتورة شيرين علي زكي، وكيل النقابة العامة للأطباء البيطريين، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة، أسباب إخضرار اللحوم وفساد رائحتها بعد حفظها، وهم كالآتي:1- سوء التبريد2- فصل الكهرباء عن الثلاجة3- تكدس اللحوم فوق بعضها4-…