أصدرت وزارة الصحة والسكان، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، تنبيهًا مهمًا بشأن مخاطر الإفراط في استهلاك الملح، مؤكدة أن زيادة الملح في الطعام قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم في أي مرحلة عمرية، وليس لدى كبار السن فقط كما يعتقد البعض. وأوضحت الوزارة أن الكمية المسموح بتناولها من الملح يوميًا يجب ألا تتجاوز 5 جرامات فقط، مشيرة إلى أن هذه

حذرت وزارة الصحة والسكان من الإفراط في تناول ملح الطعام باعتباره من أكثر العادات الغذائية الخاطئة شيوعًا بين الأسر المصرية، مشددة على أن الملح الزائد يشكل خطورة مباشرة على صحة الإنسان ويعد من الأسباب الرئيسية لارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. وأوضحت الوزارة أن استهلاك الفرد للملح يفوق بكثير المعدل اليومي الموصى به، والذي لا يتجاوز 5 جرامات يوميًا، أي ما