حذرت وزارة الصحة والسكان، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية، من الإفراط في تناول الملح بكميات تتجاوز الموصى بها يوميًا، مؤكدة أن هذه العادة الغذائية الخاطئة ترتبط بشكل مباشر بالإصابة بعدد من الأمراض الخطيرة التي تهدد صحة الإنسان. وأشارت الجهات الصحية إلى أن الاستهلاك الزائد للملح قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة، نتيجة التأثير المباشر للأملاح الزائدة على الغشاء المخاطي

حذرت وزارة الصحة والسكان من مخاطر الإفراط في تناول الملح، مؤكدة أنه قد يؤدي إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم في أي مرحلة عمرية، وليس مقتصرًا على كبار السن فقط، ما يزيد من فرص التعرض لمضاعفات صحية خطيرة على القلب والأوعية الدموية. وأوضحت الوزارة أن الكمية المسموح بتناولها يوميًا من الملح يجب ألا تتجاوز 5 جرامات، وتشمل هذه الكمية الملح المستخدم