تعد البطاطا الحلوة غذاء مفيدا، إذ تحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن، كما أنها تعزز من المناعة وصحة الجهاز الهضمي. والبطاطا الحلوة هي خضروات جذرية نشوية ذات مذاق حلو، تزرع في جميع أنحاء العالم، وتتميز بغناها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. فيما يلي 6 فوائد صحية للبطاطا الحلوة وفق دراسات طبية: غنية بالعناصر الغذائية البطاطا الحلوة مصدر ممتاز للألياف والفيتامينات

نصح دكتور جمال شعبان، استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية، بتناول البطاطا لما تحتويه من فوائد كثير تجعلها خير وقاية من الإصابة بالسرطان وتساعد في ضبط السكر بالجسم. وأوضح أن البطاطا الحلوة تتكون بشكل أساسي من الكربوهيدرات التي تأتي معظمها من النشا تليها الألياف. وهذه الخضروات الجذرية منخفضة نسبيًا في البروتين ولكنها لا تزال مصدرًا مهمًا للبروتين في العديد من البلدان