شارك خبير التغذية التركي ديديم كوتشوك معلومات حول البنجر وخصائصه المفيدة. يقي من مرض ألزهايمر يساعد البنجر الأحمر، بسبب احتوائه على فيتامين سي، على تقوية جهاز المناعة. مع تقدمنا ​​في العمر، يتباطأ تدفق الدم إلى الدماغ وتنخفض الوظيفة الإدراكية تدريجياً. يرتبط انخفاض تدفق الدم إلى خلايا الدماغ بتطور الخرف ومرض ألزهايمر، بحسب صحيفة “كمحرييت”. نظرًا لأن انخفاض كمية أكسيد النيتريك