يرغب بعض مرضى الكلى في الصيام، إلا أن ذلك يتطلب حذرًا شديدًا واتباع إرشادات طبية دقيقة للحفاظ على صحة الكلى وتجنب أي مضاعفات محتملة. ويؤكد الأطباء أن قدرة مريض الكلى على الصيام تختلف من حالة لأخرى بحسب درجة كفاءة الكلى وطبيعة العلاج، لذلك من الضروري استشارة الطبيب المعالج قبل اتخاذ قرار الصيام. تشدد د. دينا مصطفى محمد، قسم التغذية وعلوم

اكتشف علماء من جامعة واشنطن أن الدهون الحشوية (الدهون العميقة المحيطة بالأعضاء الداخلية)، ترتبط بتراكم غير طبيعي للبروتين في المخ مرتبط بمرض ألزهايمر. ويبدو أن هذا الارتباط ظهر قبل 20 عاماً من ظهور الأعراض الأولى للخرف، وهو ما يوفر رؤى جديدة بشأن استراتيجيات الوقاية المحتملة. وفي دراسة رائدة تبحث في العلاقة بين توزيع الدهون في الجسم والعلامات المبكرة لمرض ألزهايمر،

يحرص الكثيرون على تناول “مرق العظام” (الشوربة) مع الوجبات الرئيسية، خاصة في حالة المرض، فهل بالفعل يوفر هذا الحساء فوائد صحية للجسم؟ يصنع هذا المرق عن طريق غلي عظام حيوانات مثل الأبقار والخرفان أو طيور كالدجاج، في الماء لفترة طويلة، وإضافة خضروات وتوابل ومكونات أخرى. وقالت أخصائية التغذية، لورا ليغوس، إن مرق العظام اكتسب شعبية كبيرة خلال الآونة الأخيرة، بفضل