Browsing Tag

الشوكولاته

“تورم براعم الكاكاو”… مرض خطير يهدد الإنتاج العالمي للشوكولاته

تعرضت براعم الكاكاو المنتفخة في دول غرب أفريقيا إلى فيروس خطير، ما قد يسبب خسارة تصل إلى 50% من المحاصيل.ويشكل الفيروس السريع الانتشار خطرًا على صحة أشجار الكاكاو والبذور المجففة المستخدمة في صنع الشوكولاتة، ما يعرض الإمدادات العالمية…

خبير تغذية يشرح كيفية اختيار الشوكولاتة الصحية

أخبرت أخصائية التغذية فالنتينا جوكوفا ما الذي تبحث عنه عند اختيار الشوكولاتة.وقالت جوكوفا لوكالة "سبوتنيك": "لا فائدة من الشوكولاتة التي تحتوي على السكر في المقام الأول". مؤكدة أنه "يجب أن يكون مكانها حبوب الكاكاو".وقالت: "من المهم…